茅台集团受邀参加清秀中国百东说念主论坛2025年会：加速产业绿色转型升级，开采幸福清秀赤水河

据贵州茅台官微，5月24日，以“建言‘十五五’同筑清秀中国”为主题的“清秀中国百东说念主论坛”2025年会在青岛启幕。来自宇宙的两院院士、闻明巨匠学者、企业和社会组织代表等180余东说念主皆聚一堂，共同探讨清秀中国开采达成旅途和更正实践。

茅台集团党委副布告、总司理王莉受邀出席年会，并以“加速产业绿色转型升级 开采幸福清秀赤水河”为题，围绕茅台在均衡发展和保护方面的想考、探索和实践作念了分享。

筑牢生态樊篱，提高产区“含绿量”。保护生态环境便是保护茅台的中枢竞争力，关键在于，构建“水村炮微”调解共生生态系统。一所以水为血液，取“好水”，“用好”水。一方面，基于食物链表面构建水生态评估体系，对赤水河扩充系统性保护，对“好水”的默契和保护参加更高水平；另一方面，通过科学霸术“汲水—用水—排水”全过程连接体系，更正研发绿色低碳废水处理工艺、提高排放圭臬，保险水环境健康流露。二所以土为母体，握续优化推行层与空间层。推行层方面，构建茅台有机高粱基地无机元素指纹图谱库，开展植物群落生态系统参谋与乡土植物保护；空间层方面，聚焦坐褥空间集约高效、生存空间绿色低碳、生态空间山净水秀，握续优化“三生空间”布局，提高单元用地生态经济效益。三所以气为经脉，裁减坐褥生存排放。对一瓶茅台酒家具的碳踪迹和水踪迹进行跟踪，脱手自然气汽锅低氮校正工程、推动绿电100%滚动应用、燃油车逐步退出厂区、办公绿色化，积极探索专揽二氧化碳热泵、余热回收等本事，多措并举减少碳排，全面保护空气质料。四所以微为细胞，潜入阐释生物各样性。应用生态系统微生物组的多组学证实本事，探明不同季节的区域当然生态中水体微生物、空气微生物、泥土微生物及植被微生物的各样性，探究显着水、土、气等当然生态成分对酿造微生物的承载作用。

锚定科技前沿，提高产业“含新量”。重心在于促进科技更正与产业更正和会发展。科技更正方面，通过合成生物学本事妙技，深度解读酿造微生物互作机理，助力发现更多的物种、基因、酶等暗物资。同期，充分利用上风微生物资源，探索底盘微生物、基础器具和合成旅途等使能本事的新发展、新办法。产业更正方面，探索使用生物本事材料，在酿酒毁灭物资源化中应用工程菌、在酿造废水除氮和固碳方面应用工程微藻。助力产业链的绿色、专科、当代。依托微生物上风资源，探索开展自然产物微生物合成旅途参谋，应用合成生物妙技制造纯自然家具，探索利用菌种等上风资源，开拓功能性食物等产业新范畴。

深挖资源价值，提高家具“含金量”。聚焦酒产业副产物、毁灭物，促进企业资源化、绿色化、高端化利用。资源化方面，围绕酒产业产生的酒糟、稻草、窖泥、窖底水等副产物，构建酿成“资源—家具—破钞—再生资源”的全链条、全成分、全过程轮回利用体系，100%资源化酿造毁灭物。绿色化、高端化方面，以科技更正前沿向上本事为救援，探索布局合成生物学等系列新本事研发应用，措置资源化利用经济附加值过低问题。相称是在主要副产物处置利用上，积极推动以酒糟为原料的粗造饲料向高附加值饲料调遣，推动高浓度废水变废为宝，向碳源、PHA材料、微藻养料等多元滚动，促进曲草简便处置向坐褥生物可降解材料调遣，握续延迟产业链，提高家具附加值，创造更大经济价值。

王莉暗示，清秀赤水河，既是产区、产业、家具的生命之河，更是一幅共生、共治、分享的幸福图景。茅台将秉握“大品牌、大担当”，全力呵护当然生态，以产业带动、乡村振兴回馈方位发展。改日，茅台将坚握以习近平生态清雅想想为指令，潜入推动产业带动和公益算作，探索缔造赤水河生态公益基金，高圭臬开采流域原料基地，在环境治理、生态抵偿、乡村振兴等方面握续发力、久久为功，辛勤构建流域共治、生态共好意思、产业共荣、匹夫共富的纯真场合，厚植生态底色、增添科技亮色、作念足发展成色，为保护“清秀河湖”、开采清秀中国孝敬茅台力量。

“清秀中国百东说念主论坛”是在生态环境部提示下，由中国环境科学学会、生态环境部环境霸术院等单元共同发起的跨部门、跨学科高端学术平台。2020年12月在北京举办初度年会，后来接踵在赣州、成都、武汉等地举办，每届年集聚焦清秀中国开采干系主题伸开潜入疏通和探讨，针对2035生态环境保护任务方针，探索清秀中国开采达成旅途，推动生态清雅和清秀中国开采程度。

文/图：罗乐

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